เต้าหู้ทอด เผือกทอด เจ้าดังย่านเรวดี

อีกหนึ่งร้านเต้าหู้ทอดนับว่าเป็นร้านเต้าหู้ทอดที่ใครๆก็ต้องพูดถึง กับร้านเต้าหู้ทอดสวัสดี "แม่โอเล่" ซอยเรวดี จุดเด่นของร้านนี้ คือ วัตถุดิบสดใหม่ ทำเองในทุกๆ ขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกถั่วเหลืองที่มีคุณภาพ พิถีพิถันในทุกขั้นตอนจนทำให้ได้เต้าหู้สดที่ดีที่สุด แล้วลงทอดในน้ำมันร้อนๆ กรอบนอกนุ่มในมากๆ

จากนั้นทางร้านจะนำเต้าหู้สดที่ได้มาหั่นเป็นแท่งยาวๆแล้วนำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ พี่โอเล่บอกกับ Foodi ว่าทางร้านจะเปลี่ยนน้ำมันทุกวันเพื่อสุขภาพของลูกค้า ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีก็ได้เต้าหู้ที่กรอบนอกนุ่กนุ่มใน

ทีเด็ดอีกอย่างของทางร้านคือน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ ที่ทำจากน้ำมะขามเปียก น้ำตาล และเกลือ ตามสูตรดั้งเดิม พริกขี้หนูที่บดจนละเอียด จะเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อยขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้า และโรยหน้าด้วยถั่วลิสงบดที่คั่วใหม่ทุกวันเพื่อเพิ่มความอร่อย